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Tudo o que você queria saber sobre azeites
A Europa é responsável por 95% da produção mundial de azeites. Foi lá, começando pela Toscana, que o autor foi buscar inspiração para escrever sobre azeites, ingrediente indispensável na culinária. Os tipos de azeites, como usá-los na cozinha e desfrutá-los à mesa é o que o leitor vai saborear no artigo
A mesa italiana e seus vinhos
João Alexandre, jornalista, enólogo e cozinheiro radicado em Florianópolis, dá algumas dicas da cozinha italiana e as sugestões de vinhos para acompanhar