Tag: culinaria italiana

Em sua primeira noite em Roma, o viajante se deixa envolver pela mais italiana das cidades. "A cidade eterna envolvida pelo ar frio daquela noite calorosa. Roma eternamente eterna", guarda o autor, em reminiscências, depois de saborear o vinho dos comuns que o acompanhou naquela viagem à típica culinária nativa

Que tal sentar-se à mesa de um restaurante de culinária italiana, pedir um vinho caro, prová-lo e recusá-lo? Prejuízo certo para o proprietário, certamente. E se fizer isto duas vezes seguidas, com o mesmo rótulo caro, mas de uma outra safra? Esta é a experiência narrada na crônica de João Alexandre

João Alexandre, jornalista, enólogo e cozinheiro radicado em Florianópolis, dá algumas dicas da cozinha italiana e as sugestões de vinhos para acompanhar

Que tal uma pizza domingo à noite? Eis as dicas de vinhos como acompanhamento do paulista João Alexandre, jornalista, cozinheiro e sommelier radicado em Floripa, na Ilha de Santa Catarina