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Os vinhos para a nova culinária japonesa
Como todo o mundo globalizado, a culinária japonesa saiu de seu milenar território e foi contagiada por outros sabores. Na coluna, João Alexandre comenta estas mudanças e quais vinhos vão bem com os novos pratos
A mesa italiana e seus vinhos
João Alexandre, jornalista, enólogo e cozinheiro radicado em Florianópolis, dá algumas dicas da cozinha italiana e as sugestões de vinhos para acompanhar
Novos vinhos para a nova culinária japonesa
A culinária japonesa não é mais a mesma. Leia as sugestões de vinhos e espumantes do jornalista e sommelier João Alexandre, direto da Ilha de Santa Catarina