Tag: Itália

Em sua primeira noite em Roma, o viajante se deixa envolver pela mais italiana das cidades. "A cidade eterna envolvida pelo ar frio daquela noite calorosa. Roma eternamente eterna", guarda o autor, em reminiscências, depois de saborear o vinho dos comuns que o acompanhou naquela viagem à típica culinária nativa

Viajante frequente à Itália, o cronista narra uma experiência pessoal que mistura boa comida, vinhos e a receptividade piemontesa com uma pitada de mistério e distração

Surgida na Itália, no século XX, a burrata deve ser saboreada pouco tempo depois da fabricação. Combina com vinhos leves

A Europa é responsável por 95% da produção mundial de azeites. Foi lá, começando pela Toscana, que o autor foi buscar inspiração para escrever sobre azeites, ingrediente indispensável na culinária. Os tipos de azeites, como usá-los na cozinha e desfrutá-los à mesa é o que o leitor vai saborear no artigo

Quando se fala em presunto de Parma vem à mente um produto culinário de excelência. O colunista explica o porquê desta fama, que não é à toa

João Alexandre, jornalista, enólogo e cozinheiro radicado em Florianópolis, dá algumas dicas da cozinha italiana e as sugestões de vinhos para acompanhar

Falta ao Governo Federal conduzir o País durante a crise sanitária e econômica. De acordo com o articulista, é preciso planejar e adotar medidas que mitiguem o sofrimento de milhões de brasileiros. Para isto, há instrumentos como a Conab, que permite distribuir alimentos de maneira organizada e focada

Duas faces da mesma moeda recessiva, pelo menos sem uma vacina ou medicamento eficaz contra o organismo microscópico causador da pandemia

Neste artigo exclusivo para Os Divergentes, o médico Fábio Jung e o consultor de empresas Mateus Bandeira fazem um diagnóstico da pandemia da covid-19 no Brasil e, em seguida, elencam propostas para enfrentar a crise sanitária e econômica no País